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詳細資料ISBN：9789863640943 叢書系列：名人食尚 MAP 規格：平裝 / 152頁 / 18.2 X 23.5 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 餐桌，就是需要一鍋湯。 藍帶級名師親授 85道好湯&燉煮料理， 溫胃暖心，只配白飯也能營養滿點 讓你天天都想早點回家吃飯！ 濃縮了大量魚、肉類及蔬菜精華的美味湯品與燉菜， 不僅營養健康、好消化、具飽足感，更有療癒心靈的效果。 天氣微冷，想要溫暖身體的時候， 腸胃狀況不佳，想要恢復體力的時候， 或者感覺肚子餓，想要馬上補充熱量的時候…… 只要一個鍋子，就能輕鬆享用，做飯頓時變得好簡單。 來為自己、家人或客人，烹煮一道健康與風味兼顧的美好料理吧！ 作者以多年經驗，提供了初學者或不擅長料理的人，也能輕鬆做出的美味食譜。本書收錄了： ◆令人滿足的美味湯品 超高人氣的經典好湯、充滿蔬菜鮮甜的蔬食濃湯、與白飯超搭的配角好湯、簡易方便的款待好湯…… ◆不容錯過的燉煮料理 一再想端上桌的絕品燉菜、前一天備料就可完成的款待燉菜、充滿水果香甜的甜湯與小點心…… 本書特色 ❤一道湯品就能攝取滿滿的肉和蔬菜，營養無負擔。 ❤食譜的用途廣泛，無論作為每日一餐，或是宴客使用都很適合。 ❤一次大量製作，便能享用好幾天；隔夜食用，更加入味可口。 ❤教你自己熬煮天然的基礎高湯，既健康又安心。 ❤附上可以輕鬆實踐的料理小祕訣，最適合忙碌的你。 ❤運用各種香草及香料來製作，全新的調味方式，增添味蕾的深度。 ❤不藏私的湯品與燉煮料理的與創意吃法，讓美味瞬間升級。 |
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資料來源：博客來
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